Su gentile invito della mia amica e capacissima food blogger Milena, partecipo timidamente a questa lodevole iniziativa, io non sono una food blogger, ma una "pasticciona"...infatti la mia è una non ricetta, fatta semplicemente come tutte le ricette della mia cucina casalinga.
Gelosia alla marmellata di lamponi.
Una confezione di pasta sfoglia di ottima qualità.
Marmellata ai lamponi due cucchiai.
Ho fatto un rettangolo 12 per 18 cm. In una metà ho messo due cucchiai di marmellata
di lamponi e ho piegato a libro. Ho inciso delle linee orizzontali con un coltello affilato. Poi con i rebbi di una forchetta ho inciso tutto il contorno, io sono stata imprecisa e mi si è un po' aperta...! Cuocere in forno statico a 180° per 20 minuti.
Si chiama gelosia perché ricorda una persiana, in ligure detta "gelosia".
E' la coccola per la mia colazione dell'8 marzo!
Buona Giornata Internazionale della Donna a tutte.
I prodotti Lamponi di Pace si trovano presso la catena Coop Adriatica.
L'iniziativa è partita dalla blogger Anna Maria Pellegrino da questo post del suo Blog La cucina di [qb]